Dit is het recept voor vrijdag 10-07-2026

De door ons geplaatste recepten kunt u terug vinden op de website van Allerhande!

Ingrediënten 4 personen:

Dit heb je nodig

• airfryer

• staafmixer met hoge beker

• airfryer bakvorm

Aan de slag gaan:

1.

Snijd de helft van de bloemkool in kleine roosjes. Schep om met ¼ van de olie. Doe in het mandje van de airfryer en rooster 10 min. op 180 °C. Haal uit de airfryer en laat staan tot gebruik.

2.

Snijd ondertussen de uien in dunne halve ringen. Snijd de rest van de bloemkool fijn. Verhit de helft van de olie op hoog vuur in een hapjespan en bak de ui 8-10 min. Voeg na 7 min. de helft van het venkelzaad toe en roer regelmatig. Laat staan tot gebruik.

3.

Doe de eieren, kwark en geraspte kaas in de hoge beker van de staafmixer en pureer tot een glad mengsel. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

4.

Halveer de tortilla’s. Beleg de bodem en zijkanten van de bakvorm met de helft van de tortilla’s. Verdeel de helft van de fijngesneden bloemkool en de helft van de gebakken ui erover. Schenk de helft van het eimengsel erover. Dek af met aluminiumfolie en bak 25 min. in de airfryer op 200 °C. Verwijder na 20 min. de folie en bak nog 5 min. Haal de hartige taart uit de airfryer en laat 5 min. rusten in de vorm. Maak nog een taart met de rest van de ingrediënten.

5.

Meng de geroosterde bloemkool met de rest van de olie, de azijn, de rest van het venkelzaad en de rucola.

6.

Snijd de hartige taarten doormidden en serveer met de bloemkoolsalade en rosbief.